Heurigen Speisekarte

Hausgemachte Speisen
für den großen & kleinen Hunger

Hauerjause
Platte mit hausgemachten Fleischsorten (Geselchtes, Schweins- & Surbraten),
Aufstrichen & bunter Garnierung

Hausschinken
mit Schwarzwurzelsalat

Winzerstangerl
großes Baguette belegt mit hausgemachten Fleischsorten & bunter Garnierung

Geselchtes

Surbraten

Schweinsbraten

Blutwurst
mit Senf & Kren

Fleischlaibchen
mit Krautsalat & Senf

Aufstriche

Liptauer

Leberpastete

Fischaufstrich

Weinbeißer
Topfenaufstrich mit Kren & Nüssen

Grammelschmalz

Aufstrichteller

G´schmackige Brote

Belegtes Brot
mit Fleisch, Aufstrich & gemischter Garnierung

Garniertes Käsebrot
belegt mit verschiedenen Käsesorten, Aufstrich & Obst

Garniertes Weckerl
mit Fleisch, Aufstrich & gemischter Garnierung

Vitaminweckerl
Weckerl mit Aufstrich & knackigem Gemüse

Kremstaler Weckerl
Gebäck mit Bratenfett, Schweinsbraten & Zwiebel

Aufstrichbrote
Liptauer, Leberpastete, Fischaufstrich, Weinbeißer,
Grammelschmalz oder Schmalz


Pikante Salate & Saures

Saure Platte
aufgeschnittene Wurst- und Fleischsorten (Extrawurst, Schweinsbraten, Blutwurst & Presskopf) sauer mariniert

Wurstsalat
Extrawurst, Käse, Paprika, Zwiebel, Ei, Essigdressing

Schwarzwurzelsalat
mit Joghurtdressing & Tomate

Nudelsalat
Nudeln, Schinken, Radieschen, Gurken, Joghurtdressing

Saure Wurst

Saure Blutwurst

Presskopf sauer

Käse schließt den Magen

Käseplatte
verschiedene Käsesorten, Aufstrich & Obst

Emmentaler

Schafkäse

Schafkäse
mit gemischtem Salat & bunter Garnierung